氣溫逐漸升高，職工食堂食品安全成為關鍵。為了讓員工吃的舒心、放心，近日，新泰能源公司黃陵電廠嚴抓食品安全管理，為職工備足安全健康餐，全力打好夏季?！拔浮睉?zhàn)。

一是加大對食堂衛(wèi)生及職工個人衛(wèi)生檢查力度，要求廚師必須每天對廚具、用具、餐具定時清潔并定期消毒，操作間進行清掃和消毒，做好防蠅、防鼠工作，從源頭保障食品衛(wèi)生安全。

二是嚴把食品采購、驗收質量關，不采購過期、腐爛變質、無生產廠家的食品，確保進入職工食堂的蔬菜新鮮、食品無腐爛。對購買的蔬菜認真浸泡、清洗，嚴防食物中毒和殘留農藥帶來的危害。

三是針對夏季高溫儲存難等問題，實行少儲存的方法，盡量少存勤購，所有食材分開存放，分類冷藏，確保食品安全。

（新泰能源公司  李咪）