
員工佳作
放假回家,剛好趕上發(fā)小結(jié)婚,平時恬靜安逸的村巷一下子熱鬧極了,鑼鼓陣陣、鞭炮齊鳴,半個村子的人都跟著忙碌起來了,熱鬧的氣氛將婚禮的喜悅表現(xiàn)得淋漓盡致,而我也剛好能趕上一頓席面。
記得小時候可希望村子里辦喜事了,這樣就可以在主家吃一天平時吃不到的稀罕菜,別提有多滿足了。辦事的前幾天,主家就開始張羅邀請左鄰右舍的鄉(xiāng)黨們幫忙,共賀喜慶。鄰里間你來我往是再平常不過的事情,大家早早的就安排好自家的活,就等到辦事那天為主家操辦諸事。這種事在村子里一般都是大事,自然主管、跑堂、廚子、幫廚,樣樣都不能少,男的負(fù)責(zé)擺放吃席用的座椅、搬東西、生火;女的負(fù)責(zé)摘菜、洗菜、刷碟子刷碗,各司其職,井然有序,從屋后到前院可謂是無不熱鬧??!
伴著節(jié)奏歡快的鑼鼓聲,披紅的轎車緩緩地駛進村子,大大小小的孩子瞬間將車子圍得里三層外三層,個個伸著腦袋看那美如天仙的新娘子。待男方親朋好友幾次熱情邀請后,新娘子才面帶羞澀的由新郎抱下車來,待拜堂、交換戒指、雙方父母叮嚀寄語等一系列禮畢后,大伙立馬將一對新人前湊后擁地送入洞房。參加工作后,我也目睹了幾種形式的婚禮過程,但每次打電話聽母親嘮家常說村子里有姑娘小伙子結(jié)婚,心里總還是會臆想家鄉(xiāng)的婚禮現(xiàn)場與以前是否有所不同?當(dāng)天在婚禮現(xiàn)場,看到兒時的場景竟是如此熟悉,議程簡單,但不失熱鬧;氣氛感人,但不至悲傷,情緒恰到好處。
農(nóng)村吃席講究先客后賓,媳婦的親戚先入座吃飯,待客人吃好喝足,送走遠方的至親,大伙這才互相邀約入座,可能因為相互熟識,落座后打個招呼就開始拉家常,老人們在一桌總是感嘆現(xiàn)在的社會進步有多快,和以前相比有多幸福;男人們則聊聊當(dāng)年的收成、交流耕種的經(jīng)驗、討論開春的種植計劃;女人們的話題則永遠都是圍繞著家庭和孩子;外出打拼的年輕小伙姑娘們聚在一起,猶如多年未見的老友,完全卸下為了在城市謀生而戴上的狼狽面具,徹底重返本真,互訴衷腸。吃席一般分上半場和下半場,上半場一般是涼菜,有涼拌牛肉、熗蓮藕、油炸花生米等,然后是熱菜,像紅燒鯽魚、梅菜扣肉、蒸碗、甜飯、清蒸土雞當(dāng)然是必不可少的,緊接著主食饅頭也就跟著一起端上來了,最后一道是甜湯,這就意味著這一波席吃完了。
席間聽一位大姐深有感觸地說:“現(xiàn)在咱們農(nóng)村的生活水平提高了,吃飯也講究葷素搭配,營養(yǎng)均衡,倡導(dǎo)科學(xué)健康飲食啦”。在上菜間隙,我環(huán)顧四周,并未發(fā)現(xiàn)所謂的低頭族,大家在談?wù)擄埐丝谖吨喽嗍强诳谙鄠饕恍┐謇锝诎l(fā)生的人文軼事。在農(nóng)村吃席,雖然沒有城里優(yōu)雅氣質(zhì)和客氣禮數(shù),但鄉(xiāng)黨們面對面的交流,卻也使這喜慶的場面分外熱鬧,讓人內(nèi)心舒暢。(生態(tài)產(chǎn)業(yè):呂紅利)